 |
| Bij het eten van dit ontbijt moet ik eerlijk toegeven dat ik mezelf een vuistje, schouderklopje en vette knipoog heb gegeven. Héérlijk! |
Avond Quinoa-chia pudding
- 8 el havermout
- 250 ml (amandel/rijst/hazelnoot)melk
- 1el chiazaad
Meng alles bij elkaar. Het is de bedoeling dat je een dikke brei krijgt dus vaster dan gewoon 'pannekoekendeeg'. Als je toch merkt dat het nog te lopend is, voeg er dan nog wat havermout bij.
Verhit een pan met olijfolie en giet dit mengsel in de pan. Je zal zien dat je geen mooie korst krijgt, echter alleen een dikke massa die steviger wordt. Vanaf het moment dat je het havermout mengsel in grotere stukken uit de pan kan halen, en de 'korst' dus wat harder is geworden, doe je de pudding in een vorm naar keuze (hier een simpel vierkant opbergdoosje). Laat het zo een nachtje in de frigo staan, zo krijgt het de kans om nog wat op te stijven.
Ochtend Chocoladesaus:
- 1 banaan
- 100 ml kokosmelk
- 2 el cacapoeder
( naar eigen smaak)
Leg de pudding op een bord, giet de chocoladesaus erover en verwarm het geheel 2 minuten in een microgolfoven. Eventueel nog wat afwerken met wat goji besjes, chiazaad, noten, enzovoort.
Smoothie
- 1 banaan
- 1 appelsien
- 1 kiwi
- 200 ml kokosmelk
- 1 el kokosschilfers
&Mixen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten