Dat wraps lekker en gezond zijn, wist je waarschijnlijk ook al. Pita broodjes kunnen dat echter ook zijn!
Bereiding: Neem 1 pita broodje en grill deze in de oven voor 1 minuut aan elke kant. Ik heb het helemaal opengesneden maar je kan het ook gerust vullen, en dus voor de helft opensnijden. Vervolgens snijd je 1/2 avocado in plakjes en verdeel je deze over de bodem van het broodje. Bestrooi het met wat peper en zout. Hetzelfde doe je met 1/2 tomaat. Bak in een pan 2 spiegeleitjes en leg deze over de al eerdere laagjes. Wat afwerken met rucola, verse peterselie, peper/zout en klaar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten